奶盖茶-白露

2017-07-02 20:27:27 作者：phpcms 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条

白露

材料
果糖                            25g
冰                                250g
肉桂                            1根
奶盖                               80g
茉香緑茶                       3g (200g茶汤)

第一步：物料准备
准备拧汁：香水柠檬去果肉只留皮，加冰块充分捣出香气；
准备肉桂水：将肉桂泡水；
泡制茉香绿茶茶汤：按照1:40的茶水比，75度水温，泡制8分钟；
制作奶盖；
在出品杯中加入
捣好的拧汁25g；肉桂水10g；果糖25g；茶汤200ml,适量冰块后充分搅匀；
倒奶盖：在出品杯中倒入奶盖直至杯满；
在奶盖上层加入香水柠檬切片一片；
出品：在青柠片上撒上适量肉桂粉、黄糖及一片薄荷，即可出品。