阿 拉比卡(Coffee Arabica )意味著全世界最優質的咖啡,理想的栽植地位於南北迴歸線的環狀地帶(南北緯25度間)及山區或不易下霜的亞熱帶,較具代表性的品項如中美洲的哥斯大黎 加,瓜地馬拉,南美洲的哥倫比亞,巴西,非洲的肯亞.衣所比亞,印尼的蘇門答臘.曼特林等,其產量約佔世界總產量的70~80﹪;而此處所指的阿拉比卡 Arabica是生產於印尼及東帝汶島上的阿拉比卡原種,此款咖啡豆顆粒較大,然大小並不勻稱,香氣及甘苦為均屬居中,不帶酸性,多數用在調配綜合咖啡。
產 地:
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東帝汶East Timor
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烘培方式:
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Full City Roast
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等級或品種:
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S.H.B.
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特 性:
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1.口感:不俱酸性,甘苦味居中。 2.香味:香氣居中。 3.視覺:顆粒雖大,然大小定不一致,生熟豆顏色均有落差。
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